저녁먹을 시간이 다가오자 또 반찬걱정이다. 오랜만에 멋진 아빠가 되어 음식을 차려주겠다고, 먹고 싶은 걸 물었다. 요리책을 한참 뒤진 우리 호주양. 만두국이 먹고 싶단다. 문제는 집에는 만두도, 떡도 없다는 것! ㅠ.ㅠ 주섬주섬 옷을 챙겨입고는 밖에 나가서 냉동만두와 떡을 사왔다. 야채도 좀 살까 했으나, 집에 양파랑 파가 있으니까 그냥 PASS!! 자~! 지금부터 초간단 만두국 끓이는 방법을 공개한다!! 먼저.. 준비물은 만두, 떡, 계란, 다시마, 멸치, 간장, 참기름, 새우젓, 김, 후추, 양파, 파, 기타 집에 있는 야채들이 필요하다. ^^ 아참, 만약에 정말정말 고기를 좋아하는 사람이 있다면 고기를 약간 볶아서 넣어주면 더 맛있다. 일단 물부터 끓인다. 물 양은.. 곧 국 양이 되므로 먹을 사람이 많으면 물을 많이 하고, 혼자서 먹으면 물을 적게 하면 된다. 다시마는 3~4장 정도 넣어주면 된다. 다시마가 없으면 멸치만 넣어도 되고. 멸치도 없으면 마른새우로 다시국물을 내면 된다. 다행히도 우리집 냉동실에는 다시마가 있었기에 다시마 3장을 넣어주었다. 멸치는 국물용 멸치가 따로 나오기도 하는데, 그냥 집에 좀 큰 멸치 있으면 그걸 넣어주면 된다. 나중에 멸치 건져내기 귀찮으니까 가능하면 이렇게 망에 넣어서 국물을 우려주면 나중에 편하다. 요렇게 다시마랑 멸치를 넣고 약 10분정도 끓이면 다시국물냄새가 솔~솔 난다. 물의 양과 멸치, 다시마의 양에 따라서 시간은 차이가 날 수 있으므로 적당히(^^) 국물 냄새가 좋다 싶을때까지 끊이면 된다. 다시국물이 준비되는 동안 해야 할 일은 야채손질이다. 사실 집에 있는 야채가 양파랑 … Continue reading 정말 간단하고 맛있는 만두국 끓이는 방법